O Cabernet Sauvignon Reserva é um vinho muito atraente, pois possui aromas pronunciados de frutas vermelhas, perfeitamente equilibrados aos aromas provenientes da maturação em barris de carvalho, o que o torna um vinho delicado, harmônico e encantador.

• Colheita Manual;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 8.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas, estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
• Maturação em barris de carvalho americano por 6 meses;
• Vinho analisado semanalmente até atingir o ponto de engarrafamento;
• O vinho está armazenado em caves especiais, na temperatura média de 17 ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante esse período.
• Rotulagem.
Graduação Alcoólica: 13 % Vol.

Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado muito pela cor viola e vermelho intenso.

Aspecto Olfativo: aromas pronunciados, delicados e harmônicos, características provenientes da variedade e do tempo de envelhecimento em barricas de carvalho. Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembram muita fruta vermelha, licor de cassis, chocolate.

Aspecto Gustativo: É um vinho que apresenta um ótimo volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são perfeitamente evoluídos e equilibrados. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, o que lhe confere paladar elegante.

Produção: 7.500 garrafas numeradas
Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: harmoniza perfeitamente com caças e carnes vermelhas, molhos a base de trufas, queijos maduros e fortes, surpreendendo aos paladares mais exigentes.

Disponível em garrafas de 750 ml.

A casta Merlot é de excelente adaptação às condições do solo e clima do sul do Brasil, e especialmente na região da Serra Gaúcha, é colocada como destaque por diversos especialistas.

• Colheita Manual;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 8.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
• Maturação em barris de carvalho por 3 meses;
• Vinho analisado semanalmente ate atingir o ponto de engarrafamento;
• O vinho está armazenado em caves especiais, na temperatura média de 17ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para
que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante esse período;
• Rotulagem.

Graduação Alcoólica: 12,5 % vol.

Aspecto visual: Observa-se uma boa intensidade de cor, sendo caracterizado pelo vermelho e violáceo.
Aspecto Olfativo: O Merlot Reserva Valdemiz 2009 possui aromas que lembram muita fruta vermelha, licor de cassis, chocolate, características de vinhos elaborados com excelentes uvas e que tiveram uma perfeita maturação.

Aspecto Gustativo: Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são perfeitamente macios, delicados, levando a uma sensação aveludada na boca. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa. Os aromas percebidos no olfato podem ser identificados no retrogosto.

Pordução: 5.000 garrafas numeradas

Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, molhos.


Disponível em garrafas de 750ml.

A elevada estrutura em taninos de excelente qualidade, obtida através de um rigoroso controle da produção de uvas e ótima maturação fenólica, aliado a um moderno processo de elaboração, faz desse exemplar um vinho raro e de altíssima qualidade.

• Colheita Manual;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 8.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa.
• Maturação em barris de carvalho francês por 3 meses;
• Vinho analisado semanalmente até atingir o ponto de engarrafamento.
• O vinho está armazenado em caves especiais, na temperatura média de 17ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para
que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante esse período.
• Rotulagem.

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Por ser um vinho Safra 2005, com longo período em garrafa, aconselha-se decanta-lo por 30 min para ressaltar seus sabores.

Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado por uma alta intensidade violácea e vermelho rubi intenso.

Aspecto Olfativo: O Tannat Reserva Valdemiz 2005 possui aromas delicados e harmônicos, características provenientes da variedade. Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembram muita fruta vermelha, framboesa, amora, ameixa, uva passa, damasco, e menta, características de vinhos elaborados com excelentes uvas.

Aspecto Gustativo: É um vinho que apresenta um excelente volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são macios e equilibrados. As frutas que estão presentes no olfato, são evidenciados na boca. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, o que lhe confere paladar elegante.

Produção: 9.000 garrafas numeradas

Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: O vinho Reserva Tannat Safra 2005 harmoniza perfeitamente com caças e carnes exóticas, carnes grelhadas, queijos maduros e fortes.

Disponível em garrafas de 750ml.

O Touriga Nacional Reserva Valdemiz é um vinho que expressa a grande personalidade desta variedade e também demonstra muito bem os aromas provenientes da maturação em barris de carvalho, o que o torna um vinho encantador. Elaborado com a mais moderna tecnologia resultando em um vinho soberbo.

• Colheita Manual, sendo que as uvas são provenientes da Região da Campanha;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 5.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas, estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
• Maturação em barris de carvalho francês por 9 meses;
• Vinho analisado semanalmente ate atingir o ponto de engarrafamento;
• O vinho está armazenado em caves especiais, na temperatura média de 17ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante este período;
• Rotulagem.

Por ser um vinho Safra 2005, com longo período em garrafa, aconselha-se decanta-lo por 30 min para ressaltar seus sabores.

Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado muito viola e vermelho intenso.

Aspecto Olfativo: Possui aromas pronunciados, delicados e harmônicos, características provenientes da variedade e do tempo de envelhecimento em barricas de carvalho. Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembram amoras, arbustos silvestres, violeta e rosas, características de vinhos elaborados com excelentes uvas e que tiveram uma perfeita maturação em barris de carvalhos franceses, nos quais o aroma varietal e frutado não é coberto pelo aroma da madeira, mas complementado.

Aspecto Gustativo: É um vinho que apresenta um ótimo volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são perfeitamente evoluídos e equilibrados. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, o que lhe confere paladar elegante.

Produção: 6.660 garrafas

Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: harmoniza perfeitamente com caças e carnes exóticas, carnes grelhadas, queijos maduros e fortes.

Disponível em garrafas de 750ml.

Esse vinho é uma homenagem ao fundador da Vinhos Monte Reale Sr. Valdecir Mioranza e leva também o número do lote que a família recebeu quando chegou ao Brasil, e onde inciaram o cultivo das mudas trazidas da Europa. É um corte entre as variedades Cabernet Franc e Tannat.

• Colheita Manual;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 10.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas.
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa.
• Maturação em barris de carvalho francês por 3 meses;
• Vinho analisado semanalmente ate atingir o ponto de engarrafamento.
• O vinho está armazenado em caves especiais, na temperatura média de 17 ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante este período.
• Rotulagem.

Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado muito pelo vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aspecto Olfativo: O Val 13 Reserva Valdemis 2005 possui aroma complexo, muito intenso, delicados e harmônicos, características provenientes da combinação das variedades Cabernet Franc e Tannat. Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembram frutas vermelhas bem maduras, amora, uvas passas, frutas secas e chocolate.

Aspecto Gustativo: É um vinho que apresenta um excelente volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Os taninos estão presente, como um belo Tannat, mas com uma ótima qualidade e equilíbrio, proporcionados pelo Cabernet Franc. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, no retro olfato é delicado e com paladar elegante.

Produção: 15.000 garrafas

Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos com frangos bem temperados, massas com molho vermelho, tábuas de Frios.

Disponível em garrafas de 750ml.

O SOSPIROLO é um vinho elaborado apenas em safras muito especiais, como foi a Safra 2005. É o resultado da combinação dos melhores vinhos obtidos de uvas da mais completa maturação. É um vinho muito potente, possui aromas complexos e taninos macios provenientes da maturação em barris de carvalho por um período de 12 meses, somado ao período 36 meses de maturação em garrafa, o que o torna um vinho potente, mas ao mesmo tempo delicado harmônico e encantador.

•Colheita Manual;
• Vinhedo conduzido em Espaldeira;
• Produção média de 8.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas, estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação Malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
• Maturação em barris de carvalho francês por 12 meses;
• Vinho analisado semanalmente até atingir o ponto de engarrafamento;
• O vinho foi armazenado em caves especiais por 36 meses, na temperatura média de 17 ºC, com baixa luminosidade e controle de umidade, especialmente construídas para que os vinhos evoluam ao máximo as suas características durante esse período.
• Rotulagem.
Graduação Alcoólica: 13 % Vol.

Aspecto visual: Observa-se uma elevada intensidade de cor, sendo caracterizado muito pela cor viola e vermelho intenso.

Aspecto Olfativo: aromas pronunciados, delicados e harmônicos, características provenientes da variedade e do tempo de envelhecimento em barricas de carvalho francês. Descrevem-se aromas de grande complexidade que lembra fruta vermelha, chocolate, especiarias, características de vinhos elaborados com excelentes uvas e que tiveram uma perfeita maturação em barris de carvalhos franceses, nos quais o aroma varietal e frutado não é coberto pelo aroma da madeira.

Aspecto Gustativo: É um vinho que apresenta um ótimo volume de boca, com uma elevada estrutura e corpo. Apresenta um ataque inicial doce, os taninos são perfeitamente evoluídos e equilibrados. Possui uma acidez equilibrada e uma grande persistência gustativa, o que lhe confere paladar elegante.

Produção: 10.500 garrafas
Consumo: 15 a 17ºC

Harmonização: harmoniza perfeitamente com caças exóticas, como javali, cordeiro e molhos intensos, queijos maduros e fortes.


Disponível em garrafas de 750mL