As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos Valdemiz, são cultivadas em uma das regiões mais nobres do país, onde há vocação natural para o cultivo de uvas, a Serra Gaúcha. O microclima da região, com temperaturas muito baixas no inverno, proporciona o repouso da videira, e o calor e a incidência de sol no verão favorece a concentração dos açúcares e proporcionam uvas muito maduras, com baixa acidez e com ótima complexidade aromática.

As condições de clima e solo ideais e as aprimoradas técnicas de cultivo fazem com que a qualidade das uvas produzidas pela família Valdecir Mioranza seja refletida no excelente padrão de seus produtos.